Les bienfaits du maté sont nombreux et les effets secondaires sont rares. Toutefois, si vous êtes intolérants à la caféine, il est possible d’observer l’apparition de nausées, de maux de tête ou encore d’insomnies. De par sa teneur en caféine, (un peu moins que le café) le maté est déconseillé à toutes les personnes intolérantes à la caféine ainsi qu’aux femmes enceintes et allaitantes. Pour les personnes souffrant d’anxiété, d’insomnies, d’hypertension artérielle ou de maladies cardiaques, il est à consommer avec modération. Ne pas hésiter à demander l’avis d’un médecin. Les personnes atteintes de troubles de la thyroïde doivent éviter la consommation de maté car il peut interférer avec les médicaments utilisés pour traiter ces troubles.
Conseils de dégustation :
Plongez 2 cuillères à café de votre maté citronnelle menthe dans une tasse d’eau frémissante (environ 90°C) pendant 2 à 3 min. Pour un goût moins prononcé n’hésitez pas à réduire le temps d’infusion selon vos envies. L’eau ne doit pas bouillir afin de préserver l’arôme et les propriétés du maté.
A Déguster de préférence en journée.
Contre-indications :
La menthe poivrée est contre-indiquée chez l’enfant de moins de six ans, chez la femme enceinte ou allaitante, ainsi que chez les personnes souffrant de troubles gastriques ou au niveau de la vésicule biliaire.
A Conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et des chaleurs excessives. Ainsi, vous pouvez la conserver pendant plusieurs années sans problème.
